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葡萄糖异构酶
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  • 建议零销价:1元/千克
  • 发布日期: 2018-03-22
  • 更新日期: 2018-10-09
产品详细说明
产品英文名称: 葡萄糖异构酶 CAS编号: 9001-41-6
别名: 葡萄糖异构酶 分子式: 葡萄糖异构酶
EINECS编号: 含量: 99% %
用途: 医药中间体、工业原材料 规格: 桶装
型号: 精制级 外观性状: 具体外观性状请见详情
重金属: 10 ppm

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葡萄糖异构酶的用途,规格,葡萄糖异构酶使用方法,欢迎您查看。

葡萄糖异构酶(9001-41-6)

中文名称:磷酸葡萄糖异构酶
英文名称:phosphoglucoseisomerasefrombaker'Syeast
中文别名:磷酸葡萄糖异构酶;磷酸葡萄糖异构酶
CASRN:9001-41-6
EINECS号:232-603-1
含量:99.5%
执行标准:FCCIV
葡萄糖异构酶是一种固定化异构酶,由经过基因改造的7号淀粉酶链霉菌种(Streptomycesm1033)经发酵、絮凝、交联、干燥作用制成的新型固定化酶至剂。其特点表现为可在较高温度下高效率催化D-葡萄糖转化为D-果糖,是工业上大规模制备高果糖浆的*催化剂。异构酶是生产果葡糖浆的生物催化剂。葡萄糖异构酶(GI)又称木糖异构酶(XyI)(EC5.3.1.5),能将D-木糖、D-葡萄糖、D-核糖等醛糖转化为相应的酮糖。本品符合联合国粮农组织(FAO)、世界卫生组织(WTO)、食品与农业联合经济委员会(UECFA)所颁布的食用酶至剂标准。工业上,葡萄糖异构酶是大规模从淀粉制备果葡糖浆的关键酶。科研上,葡萄糖异构酶是研究酶的催化机制及建立蛋白质工程技术的*模型之一。本品为直径约1.2mm的棕色不规则杆状。最适pH7.5,最适反应温度68℃。

 
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