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柠檬黄的用途，规格，柠檬黄使用方法，欢迎您查看。

柠檬黄(1934-21-0)

产品名称：柠檬黄
型号：食品级
英文名称：Lemonyellow
类别：色素
有效物质含量99(％)
执行标准：企标
CAS：1934-21-0
中文名称：食用柠檬黄；柠檬黄；食用色素黄4号；酒石黄；3-羧基-5-羟*基-(对苯磺酸)-4-(对苯磺酸偶氮)吡唑三钠盐
英文名：tartrazine或Lemonyellow
分子式：PbCrO4或C16H9N4O9S2Na3(色素柠檬黄)
化学名称：1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐

食用柠檬黄外观为橙黄色粉末，微溶于酒精，不溶于其他有机剂，其化学成分为3－羧－5－羟－1－(对磺苯)－4－(对磺苯基偶氮)邻氮茂三钠，生产主要化工品为对氨基苯磺酸及酒石酸。

外观：白色或类白色粉末
溶液外观：澄清，≤BY4
pH：6.5-7.5
比旋度：+21o-+24o
熔点：107-117℃
含量：98.0-100.5%
性状：橙黄色粉末。
主要用途为用做食品、产品、化妆品等产品的染色剂。
着色性能：柠檬黄在酒石酸、柠檬酸中稳定，是着色剂中最稳定的一种，可与其他色素复配使用，匹配性好。溶解情况：溶于水呈黄色，其水溶液遇硫酸、硝酸、盐酸及氢氧化钠仍呈黄色。

 
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