甲基丁香酚
中文名：甲基丁香酚
CAS：93-15-2
中文别名：丁香酚甲醚;丁子香基甲基醚;6-烯丙基-1,2-二甲氧基苯;1,2-二甲氧基-4-(2-丙烯基)苯(甲基丁香酚);丁子香酚甲醚;4-烯丙藜蘆醚;4-烯丙藜蘆素;O-甲基丁香酚;丁香酚基甲基醚;诱蝇醚(甲基丁子香酚)
英文名：Methyl eugenol
性质：熔点;−4℃(lit.) 沸点;254-255℃(lit.) 密度;1.036 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.534(lit.) FEMA;2475 闪点;>230 °F 储存条件;2-8°C 溶解度;0.5g/l 水溶解性;insoluble Merck;14,6073 稳定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents. InChIKey ZYEMGPIYFIJGTP-UHFFFAOYSA-N CAS 数据库 93-15-2(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Benzene, 1,2-dimethoxy-4-(2-propenyl)-(93-15-2) EPA化学物质信息 Benzene, 1,2-dimethoxy-4-(2-propenyl)- (93-15-2)
用途：含量分析方法一按GT-14方法测定甲氧基含量，然后按下式计算丁香酚甲醚(C11H14O2)的含量百分率：C11H14O2(%)=甲氧基(%)×178.2/31.03方法二按GT-10-4中用非极性柱进行气相色谱分析。毒性ADI尚未规定(FAO/WHO，1994)。CE规定为ADI5mg/kgLD501179mg/kg(大鼠，经口)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料10；冷饮4.8；糖果11；焙烤制品13；果冻52。适度为限(FDA§172．515，2000)。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）甲基丁香酚食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色至微黄色液体。沸点249℃，相对密度1.032-1.036，折射率1.532-1.536，闪点99℃，溶于2体积70%乙醇及油类。有清甜的丁香-茴香辛香气，似香石竹气息，香气较透发而持久，有茶样的温和辛香味。用途;可作丁香香气的提调剂。可在花香型或药草香型或东方香型中产生温和的底蕴。可少量用于玫瑰、香石竹、依兰、紫丁香、栀子、风信子、白兰、金合欢、晚香玉、香紫苏、薰衣草、月桂朗姆、男用古龙等香型中，也可用于食用香精，主要是作辛香的修饰剂，提供姜样香味等，烟草香精中亦可用之。用途;GB2760一96规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制混合型香辛料，提供姜样香味，因挥发度低，适用于焙烤食品及烟草。生产方法;由丁香酚甲基化而成。类别农药毒性分级中毒急性毒性口服-大鼠LD50:1179毫克/公斤;腹腔-小鼠LD50：540;毫克/公斤刺激数据皮肤-兔子500毫克/24小时中度可燃性危险特性可燃;燃烧产生刺激烟雾储运特性库房通风低温干燥;与食品原料分开存放灭火剂干粉、泡沫、砂土、二氧*化碳,雾状水
产品类别：酚、醚、环氧化物

3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃
中文名：3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃
CAS：10599-70-9
中文别名：3-乙酰基-2,5-二甲呋喃;3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃,98%;1-(2,5-二甲基-3-呋喃基)乙酮;2.5-二甲基-3-乙酰基呋喃;3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃;3一乙酰基-2,5-二甲基呋喃
英文名：3-ACETYL-2,5-DIMETHYLFURAN
性质：沸点;62℃0.25 mm Hg(lit.) 密度;1.038 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.485(lit.) FEMA;3391 | 3-ACETYL-2,5-DIMETHYLFURAN 闪点;174 °F BRN;112094 CAS 数据库 10599-70-9(CAS DataBase Reference)
用途：GB2760--1996规定为暂时允许使用的香料。
主要用于配制果仁、樱桃和烟熏型香精。
产品类别：内酯和含氧杂环化合物

2,6-二甲氧基苯酚
中文名：2,6-二甲氧基苯酚
CAS：91-10-1
中文别名：2,6-二甲氧基苯酚;焦性儿茶酚-1,3-二甲醚;邻苯三酚-1,3-二甲醚;2,6-二甲氧基酚;紫丁香醇;2,6-二甲氧基苯酚,99%;2,6-二甲氧基苯酚/邻苯三酚-1,3-二甲醚;紫丁
英文名：2,6-Dimethoxyphenol
性质：熔点;50-57℃(lit.) 沸点;261℃(lit.) 密度;1.1690 (rough estimate) 折射率;1.4745 (estimate) FEMA;3137 | 2,6-DIMETHOXYPHENOL 闪点;>230 °F 形态 Crystalline Powder, Crystals, or Crystalline Solid 颜色 Off-white or gray to brown 水溶解性;2 g/100 mL (13 oC) BRN;1526871 CAS 数据库 91-10-1(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Phenol, 2,6-dimethoxy-(91-10-1) EPA化学物质信息 Phenol, 2,6-dimethoxy-(91-10-1)
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：肉类3.0；汤品0.30；水产品2.0。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）2，6-二甲氧基苯酚食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量
产品类别：酚、醚、环氧化物

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甲基丁香酚 93-15-2
对苯二甲醚 150-78-7
苄甲醚 538-86-3
间苯二甲醚 151-10-0
异丁香酚甲醚 93-16-3
对甲苯甲醚 104-93-8
5,6,7,7A-四氢-3,6-二甲基-2(4H)-苯呋喃酮 13341-72-5
1,3-壬二醇乙酸酯 4944-60-9
3-(2-呋喃基)并酸3-甲基丁酯 7779-67-1